Zeebaarzen (genaamd barramundi in Australië en Azië) zijn prachtige vissen die vaak als maaltijd worden geserveerd. De textuur en smaak van deze gevulde visfilets maken het een grote favoriet bij consumenten. Als u wilt dat uw Zeebaarzen vers en lekker zijn, moet u ze regelmatig en goed schoonmaken. In deze post gaan we dieper in op de beste manier om Zeebaarzen te reinigen en de levensduur van de vis te verlengen.
Het schoonmaken van Zeebaarzen
Als je Zeebaarzen perfect wilt schoonmaken, volg dan deze stappen:
- Voorbereiding: Verwijder de schubben en de visfilets. Trek de filets los van de ribben terwijl je de kop en staart intact laat. Verwijder ook de vinnen aan de buik.
- Spoel de filets af met koud water en gebruik vervolgens een dunne zachte borstel om eventuele verdwaalde restjes schubben en vlees los te maken. Spoel de filets vervolgens opnieuw af.
- Verwijder vervolgens de ribben, misschien helpen hier speciale visscharen. Snij de ribben aan de voorkant en achterkant van de vis. Gebruik vervolgens uw vingers om het ruggenmerg en elke overgebleven rib eruit te verwijderen.
- Dep de filets met een schone theedoek of keukenpapier om zoveel mogelijk overtollig water te absorberen.
- Snij vervolgens de filets in de gewenste dikte en verpak ze in plasticfolie of gebruik ze meteen.
Hoe Zeebaarzen te bewaren
Nadat de Zeebaarzen helemaal schoongemaakt zijn, is het tijd om te bedenken wat er met de vis gebeurt. Hier zijn enkele tips voor het bewaren van Zeebaarzen:
- Zeebaarzen kunnen voor maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard. Als u de vis langer wilt bewaren, kunt u deze bevriezen.
- Als u de vis bevriest, leg deze dan in een luchtdichte container en bedek deze met plasticfolie.
- Om ervoor te zorgen dat de vis op de best mogelijke temperatuur wordt bewaard, zorg er dan ook voor dat de diepvries- of koelkast voor voedsel goed wordt onderhouden.
- Je kunt Zeebaarzen ook 5 tot 7 dagen in citroensap bewaren. Dit voorkomt dat de vis verhardt, waardoor het voedingsstoffengehalte en de textuur behouden blijven.
Conclusie
Hoewel het schoonmaken van Zeebaarzen een beetje tijd en geduld vereist, is het absoluut de moeite waard als u eindelijk een smakelijke en voedzame maaltijd bereidt met verse vis. Zorg ervoor dat u de vis correct schoonmaakt en bewaart om de levensduur ervan te verlengen. Als u deze tips volgt, kunt u van lange tijd van Zeebaarzen genieten!